We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
عرض الشرائح كل شيء لطيف ، كل شيء جيد ... هنا مادلين صغيرة مع الشوكولاتة البيضاء يصنعها الجشع الصغير. وصفة اقترحها الطاهي بيير أوليفر لينورماند. من السهل ، فقط اتبع الصور من عرض الشرائح لدينا. هيا ، وضعت على ساحة!
هذه الوصفة مأخوذة من كتاب: Le Chocolat ، 5 وصفات للطاهي Pierre-Olivier Lenormand ، يتضح من جولي ميرسييه ، ed. ميلان ، كول. وصفات كسارة البندق.
وصفات أخرى للأطفال من قبل الطاهي بيير أوليفييه Lenormand
مادلين مع الشوكولاتة البيضاء (11 صورة)
المكونات
يجب :
2 بيض
5 cl من الحليب
160 غرام دقيق
100 غرام من السكر الناعم
200 غرام من الشوكولاته البيضاء
150 غرام من الزبدة
أواني
الأواني:
وعاء سلطة
وعاء طهي
ميزان
كوب القياس
سكين
ملعقة حساء
وعاء
قالب مادلين
فرشاة
سوط
المرحلة 1
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (th.6)
توضع الزبدة في قدر وتذوبها على نار خفيفة حتى تظهر نقاط بنية صغيرة وتبدأ في شم رائحتها.
انزع النار.
الخطوة 2
كسر بيضتين في وعاء سلطة.
تغطيتها بالسكر.
خلط كل شيء مع خفقت.
الخطوة 3
صب الدقيق في وعاء.
أضف الخميرة.
الخليط.
الخطوة 4
يُسكب هذا المزيج شيئًا فشيئًا في وعاء بالبيض مع التحريك.
أضف الحليب عن طريق الخلط.
يضاف زبدة الجوز بالخلط.
الخطوة 5
اطلب من شخص بالغ قطع الشوكولاته البيضاء إلى قطع صغيرة بسكين.
الخطوة 6
صب القطع في العجين.
الخليط.
الخطوة 7
تذوب قطعة صغيرة من الزبدة في قدر.
الخطوة 8
اغمس الفرشاة في الزبدة المذابة وانشرها في أسفل القالب حتى لا تلتصق المادلين.
صب العجين في قوالب مادلين. لا تملأها حتى النهاية لأن المادلين سوف تنتفخ عند طهيها
الخطوة 9
طبخ المادلين 7-8 دقائق في الفرن.
عند طهيها ، قم بإزالتها برفق.
حان وقت العيد!
وصفة من كتاب: Le Chocolat ، 5 وصفات للشيف Pierre-Olivier Lenormand موضحة بواسطة Julie Mercier ، ed. ميلان ، كول. وصفات كسارة البندق.
في عام 2010 ، افتتح الطاهي Pierre-Olivier Lenormand مطعمه Le Casse-Noix في باريس.
www.le-cassenoix.fr
